Chế độ ăn uống đặc biệt quan trọng với phụ nữ bởi không những bổ sung năng lượng mà một số thực phẩm còn giúp chị em làm đẹp và đẩy lùi bệnh tật. Vậy ăn gì tốt cho sức khỏe phụ nữ?
Rau cải xoăn, bina…
Các loại rau xanh như cải xoăn, rau bina, cải xoong, cải bắp, củ cải… có chứa rất nhiều vitamin K, A, C, canxi, kali, beta-carotene, mangan, folate, magie, sắt và chất xơ.
Cải xoăn cũng như bông cải xanh là một trong những nguồn cung cấp kaempferol tốt nhất, giúp giảm 40% tỷ lệ mắc ung thư buồng trứng ở phụ nữ. Chất này cũng được tìm thấy trong trà xanh và một số loại rau xanh khác.
Rau bina có nhiều chất sắt giúp bảo vệ hệ thống miễn dịch và giúp cơ thể sản xuất năng lượng, đặc biệt quan trọng đối với phụ nữ trong thời kì kinh nguyệt và mang thai. Trong khi đó, các loại rau màu xanh đậm là nguồn cung cấp magie dồi dào, có thể giúp giảm huyết áp, ngăn ngừa loãng xương, thư giãn, giảm stress, ngừa tái phát chứng đau nửa đầu, hỗ trợ chống trầm cảm.
Bông cải xanh
Bông cải xanh chứa Indole-3-carbinol giúp ngừa bệnh ung thư nhất là ung thư vú, ung thư cổ tử cung, ung thư buồng trứng và giúp ngăn chặn sự lây lan của bệnh ung thư. Các chất trong bông cải xanh không chỉ giúp trung hòa các chất gây ung thu mà còn kích thích các enzim giúp giải độc cơ thể, loại bỏ chất độc hại gây ung thư.
Bông cải xanh còn là nguồn cung cấp chất xơ, các loại vitamin A, C và K, photpho, magie và protein đồng thời có hàm lượng cao canxi, kẽm, sắt, vitamin E giúp bảo vệ xương, răng, hấp thu các loại dinh dưỡng tốt hơn.
Ngoài ra, bông cải xanh giàu folate, một loại vitamin B cần thiết cho việc tái tạo và bảo vệ DNA, hình thành các tế bào mới và tổng hợp protein. Đặc biệt, folate là một trong những chất dinh dưỡng cần thiết nhất cho phụ nữ mang thai, giúp thai nhi phát triển khỏe mạnh, chống dị tật.
Hành tây
Do hành tây giàu crom, vitaimin C, mangan, vitamin B6, tryptophan và kali nên thực phẩm này có nhiều lợi ích như tăng cường sức khỏe, chống lại một số bệnh ung thư, viêm khớp và loãng xương.
Đối với phụ nữ có nguy cơ bị loãng xương và sau khi mãn kinh thì nên bổ sung thêm hành tây vào bữa ăn vì nó có công dụng như bisphosphonates, một loại thuốc thường được chỉ định để điều trị hoặc ngăn ngừa các bệnh về xương nhưng không gây ra tác dụng phụ nào nguy hiểm cho phụ nữ.
Ngoài ra, hành tây còn giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng, cảm lạnh, sốt, hen suyễn, giúp ngăn ngừa táo bón, tăng cường lưu thông máu và cải thiện sức khỏe đường tiêu hóa, bảo vệ tim và có thể làm giảm huyết áp.
Và cũng giống như bông cải xanh, hành tây cũng có tác dụng giúp phòng chống ung thư, có thể làm giảm 25% nguy cơ ung thư vú và 73% nguy cơ ung thư buồng trứng.
Cá hồi
Cá hồi giàu axit béo omega-3, vitamin D, protein và sắt. Trong đó, vitamin D là chất cần thiết giúp hấp thụ canxi, duy trì mức độ thích hợp của canxi trong máu và thúc đẩy sự phát triển bình thường của xương, giúp ngăn ngừa loãng xương. Đặc biệt, thiếu vitamin D có ảnh hưởng tới bệnh trầm cảm và bệnh đa xơ cứng, hai bệnh mà phụ nữ có nguy cơ mắc phải cao hơn nam giới. Các nhà nghiên cứu cũng cho rằng hàm lượng vitamin D thấp cũng có liên quan tới bệnh béo phì và tăng nguy cơ bệnh tiểu đường loại 2.
Bên cạnh đó, cá hồi là thực phẩm chứa nhiều axit béo omega-3, giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch, chống lại viêm nhiễm, giảm nguy cơ đột quỵ, giảm huyết áp đồng thời giảm nguy cơ ung thư vú, cải thiện chức năng của não.
Các loại đậu
Đậu là nguồn dinh dưỡng vô cùng phong phú folate, chất xơ, tryptophan, protein, magie, kali, có tác dụng trong việc làm giảm nguy cơ tiểu đường loại 2, cao huyết áp và ung thư vú.
Chất xơ trong hạt đậu rất cao, giúp tiêu hóa tốt, làm giảm lượng cholesterol LDL (cholesterol xấu), giúp kiểm soát cân nặng và phòng chống bệnh tiểu đường, bệnh tim, nhất là phụ nữ thời kỳ mãn kinh.
Ngoài ra, kali trong đậu là một khoáng chất quan trọng giúp tăng cường chức năng cơ bắp và chức năng thần kinh. Nó có tác dụng trong việc ngăn ngừa loãng xương ở tất cả phụ nữ.
Ăn gì tốt cho sức khỏe phụ nữ?
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét